Ho messo un filo di olio in una padella,ho rosolato una cipolla,carota,mortadella a cubetti piccoli e capicollo. Ho aggiunto il coniglio e ho fatto soffriggere,poi ho aggiunto prezzemolo,sale,pepe e origano. Ho sfumato con il vino bianco e ho aggiunto un po' di acqua mettendo un dado di carne. Ho lasciato cuocere e poi ho impiatato caldo caldo.
Ricetta realizzata Da Anna Finelli
